1、21℃—35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃,会加速面包的老化。
2、刚出炉的面包其实不宜保存太久,尽快吃完是肯定最好的,如果吃不完,在恒温中密封储存,也就是在室温条件下保存即可,一般情况下面包要在4-5天内用完不宜放置太久,建议储存的温度,要在摄氏15度~28度较好。