1、主料鸭子500克,海带500克,泡椒6粒,酸菜1块,姜1个,蒜1个,料酒1勺,豆粉1勺。
2、鸭子宰块海带提前泡好,鸭子放入豆粉料酒盐老抽拌匀腌制5分钟。
3、锅中倒油炒姜蒜爆香鸭子。
4、加泡椒泡菜炒香。加2碗水烧开。
5、加入海带丝一起小火烧大概30分钟,装盘。