1、大米汤具有健脾和胃,止泻痢,补中益气,除烦渴的功效。大米中所含的优质蛋白,可以使血管保持柔软,起到降血压的效果。
2、大米中富含维生素B1、蛋白质,维生素E及食物纤维。尤其适宜脾胃气虚,食少纳呆,倦怠乏力,心烦口渴等不适的人食用。
3、大米食用方便,可以熬粥,可以做成干饭或蛋炒饭,还可以加工成副食品,如爆米花等。