1、北柴胡:呈圆柱型或长锥形,长6~15cm,直徑0.3~0.8cm。根头彭大,顶部残余3~15个茎基或短纤维叶基,下边发枝。
2、表层深褐色或浅咖啡色,具纵皱褶、支根痕及皮孔。质硬而韧,不容易断裂,横断面显化学纤维性,皮部浅咖啡色,木部黄白色。气微香,味有点苦。