青蒜的国语辞典是：初生的蒜苗。以绿叶为主要食用部分，故称为「青蒜」。青蒜[qīngsuàn]⒈初生的蒜苗。以绿叶为主要食用部分，故称为「青蒜」。英语garlicshootsandleaves德语Lauch,Poree法语Ailcultivé。
青蒜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看青蒜详细内容】
嫩的蒜梗和蒜叶,做菜用。
二、网络解释
青蒜青蒜：青蒜
三、综合释义
蒜苗。元李文蔚《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”
四、其他释义
1.蒜苗。
五、关于青蒜的成语
六、关于青蒜的词语