春季上火怎么办，吃什么食物好呢？
春季常见的上火症状
春季空气干燥，人体容易丢失大量水分，再加上天气冷热变化无常，容易扰乱人体新陈代谢的平衡和稳定，引发上火。具体表现为咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，干咳少痰，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，食欲减退，大便干燥，小便发黄等。
春季防上火的饮食原则
1．注意食物的性质
春季一般来讲既不要吃热量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃鸭肉，因为鸭肉属凉性，吃后不用担心燥热上火，鸭血性平，食用后可以以血补血，营养非常丰富；多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白食物；多选择使用醋，因为醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。
2．补充维生素
春天是细菌、病毒等微生物开始大量繁殖的季节，它们此时的生命力非常顽强，容易侵犯人体而导致上火。在饮食中摄入足够的维生素和无机盐，可以提高抗病能力，防止燥火伤及你的口唇及身体各部位的运化功能。富含维生素C的食物具有抗病毒的作用；富含维生素A的食物，可以保护呼吸系统，抵抗“火气”伤及肺部和咽喉；富含维生素E的食物，可以提高人体免疫力，增强抗病能力；富含维生素B2的食物，可以避免嗓子干、口腔溃疡、口角生疮等情况。
要记住的是水果和蔬菜是维生素的重要来源，每天食用，可以增强人体对抗“火气”的能力。
而且需要注意的是，蔬菜、水果都能为人体提供丰富的维生素C，但两者不能彼此代替，要搭配食用。
3．多吃富含纤维素的食物
纤维素能增加肠道蠕动，避免便秘的发生。富含纤维素的食物有糙米、蔬菜、水果等。其中，蔬菜生吃的情况下能比烹调后食用为人体提供更多的纤维素。
4．春季防肝火的食物
中医认为春季是养肝的最佳时节，需要调养肝气，避免阳气骤升而引发肝火。酸味的食物有养肝健脾和胃的功效，应该多吃一些；另外黄绿色蔬菜和时令水果可以为肝脏提供多种维生素，也应该多吃一些。
适宜春季吃的养肝食物有：黑米、豆豉、大豆及其制品、鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋、圆白菜、茼蒿、栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等。