1、主料:南瓜(600克)。辅料:虾皮(80克)。调料:大葱(5克),姜(5克),盐(2克),香油(12克)。
2、将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。
3、将虾皮清洗干净,捞出沥去水分。
4、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,搅拌均匀。好吃的南瓜馅就调好了。