新买的草莓怎么保鲜
2020-05-27
来源：乌哈旅游
草莓我们大家都非常爱吃，现在草莓果园也特别多，很多人如果想要购买草莓都选择去草莓果园自行采摘，这样不仅可以挑选出自己认为新鲜并且口感好的草莓，还可以给自己带来一次不错的体验，毕竟是自己亲历亲为的挑选，还是非常有意义的。那我们采购了大量的才没如果一次性吃不完，可以放入冰箱冷冻吗？接下来就为大家来揭秘一下这一问题。
其实草莓短时间保鲜不适合冷冻，但长时间保存可以用冷冻的。 草莓是一种含水量很高的水果，而将草莓冷冻的话草莓中的水分会凝结成冰，支撑组织受到破坏，口感和外观都受到影响，因此短时间保鲜不建议冷冻。
但草莓冷冻后是可以吃的，草莓中含有的成分主要有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分，基本没有因为冷冻会发生变质的成分是可以食用的。但是冷冻之后草莓的结构组织有些许改变，草莓的的口感发生变化，不太建议直接食用。
如果需要解冻可以依据自己的需求选着是否进行解冻。 冷冻草莓中结冰的水分含量比较高、十分坚硬，并且寒凉之气也很重，吃冷冻草莓建议解冻之后再食用。但是想吃草莓冰沙或者是不喜欢解冻草莓偏软的口感，可以不解冻直接打成冰沙或者是稍微散散凉气之后再食用也行。
以上就是草莓吃不完可不可以冷冻的具体分析，相信大家通过上述内容的了解，都可以处理好吃不完的草莓。
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