孕妇应谨慎食用红螺。红螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色。红螺属于大寒的食物，准妈妈食用后容易导致腹痛、腹泻等症状，严重时还会诱发流产。此外，红螺肉中细菌和寄生虫也比较多，如果处理不当或烹煮不彻底，食用后对健康也不利。孕妇应谨慎食用红螺的原因如下：
消化不良
中医认为红螺性极寒，多吃很容易导致腹胀、腹泻、呕吐等症状，性凉的东西孕妇要少吃。孕妇在怀孕时由于孕吐等，胃口一般会不好，此时若再吃过多的凉性食材或者是寒凉的药物，则会引起消化不良、进而影响营养的吸收。
对胎儿不利
红螺中含寄生虫较多，如果烹饪不当，残留的寄生虫会对胎儿的发育产生影响，因此建议准妈妈不要食用。
营养价值
红螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。
禁忌人群
脾胃虚寒者
红螺性极寒，易损伤脾阳。脾胃虚寒者食用易导致腹胀、腹泻、呕吐等症状。凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食红螺。
感冒患者
因红螺性大寒，不宜食用。感冒后身体的免疫力及各个器官的功能都在下降，饮食生冷会使胃和肠道等消化器官的功能下降，影响对食物的吸收，这样不利于病情的恢复。故风寒感冒期间忌食。
经期及产后
女子行经期间及妇人产后忌食。中医认为，“寒主收引”，饮食生冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，行经期间容易产生血块，造成经痛。产后食用红螺，还会有碍体内恶露的排出，导致恶露淋漓不尽。
注意事项
易造成寄生虫感染
为防止病菌和寄生虫感染，在食用红螺时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
易引起食物中毒
红螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以在烹制过程中要把红螺的头部去掉。