孕妇应少吃冰糖葫芦。冰糖葫芦多采用山楂、冰糖、白砂糖制作，山楂有活血化瘀的作用。孕妇应进食营养丰富的食物，以促进胎儿良好发育，而部分女性孕初期由于妊娠反应，较为喜爱吃酸味食物，但服用山楂易引起子宫收缩，影响胎儿发育。孕妇吃冰糖葫芦的影响如下：
引发先兆流产
孕初期三个月内，胎儿发育不稳定，活血化瘀的食物易引起子宫收缩，造成先兆流产的发生，冰糖葫芦中山楂能起到活血化瘀的作用，故需慎吃。
引发妊娠期糖尿病
孕妇进入到孕中后期，由于胎儿发育过快，孕妈妈会补充营养来加强胎儿的发育，会造成食物中糖分过高，加上孕期运动量减少，易导致体内糖分无法代谢，此时再食用过多的冰糖葫芦，会诱发妊娠期糖尿病，故需慎吃。
营养价值
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸，无色素，无食品添加剂，属于天然营养食品，具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、消热等作用。
禁忌人群
糖尿病患者
冰糖葫芦由冰糖、白砂糖等制作，糖分含量过高，糖尿病患者吃含糖分的食品易引起血糖过高，导致身体其他的并发症发生。
脾胃虚弱者
《本草备要》记载：“（山楂）多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”，故脾胃虚弱、反酸烧心之人，不宜过多食用以山楂为原材料的冰糖葫芦。
注意事项
不宜在饭前吃
冰糖葫芦酸酸甜甜，风味独特，但不建议在饭前吃，因其中的山楂有助消化功效，过多食用易引起胃酸增多，刺激胃黏膜而导致胃部不适，出现胃痛、反酸等症状。
进食后清理口腔卫生
冰糖葫芦糖分比较高，甜味较盛，容易滋生细菌，出现牙龈红肿、压痛，进食后需加强口腔清洁，勤漱口，以防引发口腔疾病。