功能效用
山竹壳是指水果山竹的外皮，山竹是一种寒性的水果，山竹壳是一种味涩、性凉的食材，具有止泻、促进伤口愈合、清热去火、降低血压、抗衰老的功效。
1.止泻
山竹壳有很强的收敛功效，还含有一些天然的消炎杀菌成分，能消除肠道中的炎症，达到止泻的疗效。
2.促进伤口愈合
山竹壳中含有大量的单宁酸，是一种能促进人体组织细胞再生的天然物质，可以加快伤口愈合。
3.清热去火
山竹壳性凉，食用热性食物出现上火的症状，这时再用山竹壳去煮水，适量食用可以达到清热去火的功效。
4.降低血压
山竹壳内含有花青素，花青素可以松弛血管，促进血液循环，降低血压。
5.抗衰老
山竹壳中含有花青素，花青素是一种强性抗氧化剂，可以保护人体在一定程度上免受自由基的影响，起到抗衰老的作用。
营养价值
山竹壳里面含有丰富的单宁酸、花青素、挥发性物质（如乙酸乙酯），还含有适量的维生素C、维生素E、三铜化合物、部分其他微量元素及一定的色素等。山竹壳中的单宁酸能治疗粉刺与皮肤的伤口，有抗菌消炎的功效，同时可用作护肤品的首选原料。山竹壳中的花青素，是一种强性抗氧化剂，可以保护人体在一定程度上免受自由基的影响。山竹壳中的挥发性物质如乙酸乙酯，可去除异味。