家猫在全国大部分地区都有饲养，家猫肉（以下简称猫肉）味甘、酸，性温，无毒。
【营养成分】
猫肉主要含蛋白质、脂肪等，具有滋阴补肾功效。猫的肉、油和胎盘均可入药。
【食疗功效】
猫肉为常用的中药之一，可以补虚养血、通经活络、消痰散结，还可以治疗风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫癜等疾玻猫肉炖服，可治半身不遂。猫油是治烧伤的良药，民间常用猫油涂抹烧伤部位。
猫的胎盘（胎衣）为大补气血之品。《杨氏验方》记载，把猫胎衣烧成灰，加入朱砂少许，压在舌下，能治反胃、吐食。《同寿录》记载，取猫初生胎衣，用新瓦焙干，研成细末儿，每次服1～2份，黄酒送服，可治噎嗝。
【饮食宜与忌】
将猫宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉，煮熟、炖汤皆可。猫肉都有较重的腥膻味，烹调时首先就是要除掉异味。
猫肉和狗肉共同的除膻方法是放入水中焯一下，或先将块状料在锅中煸干水分，这样能除去大部分的血污和异味，然后重用香料焖烧。
猫肉和狗肉不同之处是：狗肉在焖烧时要重用香料，并可参照羊肉除膻法，加进萝卜；猫则从宰杀起就应注意，因为猫的膻味来自于猫的耳油、脊髓，故在宰杀烫皮时，应先烫躯体，最后才烫头部。
猫肉剁成块儿时，注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净，然后再煸炒，调料除香料外，还可加白酒和醋，醋以不显酸为度。
出血症患者、白血病人、淋巴结肿大患者、肿瘤病人、风湿病人、虚劳体弱者宜吃猫肉。猫肉有助湿发毒作用，有湿毒者忌服，慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。要食用健康新鲜的猫肉，忌食病死的猫肉，变质的猫肉亦忌食。
【食疗方】
◆猫肉枸杞黄精汤
猫肉200～250克，枸杞子50克，黄精20～30克，桂圆肉15克。
猫肉切块，余药洗净，共放沙锅中加水煎，30分钟后饮汤食肉。
功效：用于肝肾虚弱症。
◆桂圆肉党参炖猫肉
桂圆肉15克，党参30克，猫肉150克。
将以上3味同置盅内，隔水炖熟服食。吃肉饮汤，隔日1次。
功效：此汤健脾益心，用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。