桂花树是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花树开的花是可以食用的，现在暂时没有发现吃桂花有什么副作用。
孕妇能吃桂花吗
孕妇不能吃桂花。
桂花味辛，性温，有的一定活血化瘀的作用，孕妇食用会活血、刺激子宫，有导致流产的可能性，因此怀孕期间不能食用桂花。
桂花的功效与作用美容养颜
桂花如肺经，可以润肺解毒，具有美白肌肤、排出体内毒素的作用，所以有养颜美容的作用。
润肺止咳桂花味辛、性温，如肺、肾、脾经，可以清除肺部的积痰，通顺喉咙的作用，所以吃桂花可以润肺止咳。
健脾养胃桂花入肺、脾、肾经，在中医上桂花具有通气和胃的作用，食用桂花具有促进肠胃的健康、平衡肠道菌群、维持正常的消化功能的作用，所以吃桂花有健脾养胃的作用。
去除口臭口臭的一个原因是因为肠道菌群失衡，产气菌在肠道中滋生，产生的气体上涌，出现口臭的现象，而吃桂花可以维持肠道的健康，减少产气，所以可以去口臭。
活血化瘀在中医上表示。桂花有活血化瘀的作用，可以用于淤血不散、跌打损伤的人群食用。
桂花可以怎么吃冰糖桂花
材料：桂花500克、冰糖适量（也可以用蜂蜜）、盐适量。
1.将冰糖打成冰糖粉末。
2.桂花去花梗，在清水中浸泡冲洗干净。
3.将桂花捞出，晾干，加少许盐，腌制半个小时。
4.经腌制出的涩水去除，稍稍晾干。
5.在干净密闭的容器底下加一层冰糖粉，再一层桂花一层糖。
6.装满之后用冰糖封口，盖上盖子，放在阴凉处2个月就可以了。
桂花赤豆汤材料：桂花25克、赤豆250克、糯米小圆子40克、冰糖90克、水淀粉适量。
1.将红豆挑选干净，清洗之后，用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的红豆和桂花放入高压锅中，加适量水，选煮粥。
3.煮好的红豆备用，用小锅将小圆子煮5分钟煮熟捞出。
4.红豆倒入锅中，加入冰糖，煮至融化。
5.再加入小圆子煮5分钟，加入水淀粉勾芡，煮开即可。