主要食材：猪心1个。
其他食材：红枣15克、茯苓15克、远志5克、味精、精盐各适量。
1.先将猪心剖开，洗干净。
2.茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3.布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4.改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
养肝、敛汗、安神。