功效:蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
原料:鸡蛋1个。
做法:将鸡蛋煮熟之后,用勺子将其碾成泥,然后加入适量的开水或者是配方奶,均匀调成糊状即可,最开始可以从1/8个蛋黄开始,然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。
鲜肝薯糊
功效:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B,能保护宝宝视力。
原料:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。
做法:将鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟捞出,取1/3左右捣成泥状;土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸;大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状;加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。
蔬菜浓汤
功效:蔬菜浓汤有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。
原料:西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。做法:芹菜放入搅拌机,打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油、蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟,加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味即可。
番茄彩椒鱼泥
功效:蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
原料:胡萝卜、香菇、大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许。
做法:鸡蛋打散,取1/4的蛋液加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用;将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟,切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,同样煮熟;把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合;将材料拿去蒸煮,这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可,把番茄和彩椒剁碎煮熟,在模具的配合下,摆出红绿花朵的形状。
宝宝辅食添加原则
1、辅食应以米、面、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜为主,各类食物适当搭配。
2、辅食由少到多,由一种到多种,味道宜清淡,少放或不放盐。
3、添加辅食时间要恰当,最好在喂奶前添加,若宝宝生病最好暂停辅食。
4、辅食要定时定量,注意食品的卫生。
半岁宝宝不能吃的食物
1、蜂蜜,半岁宝宝不宜食用蜂蜜及花粉类制品,因为蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可能因肉毒杆菌污染引起食物中毒。
2、芒果,芒果是热性水果,容易上火,半岁宝宝易过敏。
3、酸奶,酸奶中的蛋白质分子较大不利于半岁宝宝消化吸收,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
4、韭菜、菠菜,菠菜含有丰富的醋浆草酸,这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐,不利于半岁宝宝吸收,韭菜做熟放久后大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,以引起毒性反应。
5、添加防腐剂类的食物,如火腿、成品果汁等,同时宝宝还要避免吃各种添加剂、调味料、淀粉、亚硝酸钠等的食物。