食材:山鸡2只,羚羊角3克,石斛3克,盐、味精各适量。
做法:
1、山鸡宰洗干净,除尾臊、脚爪及内脏,用沸水飞水去血秽后,装入炖盅。
2、投入羚羊角、石斛,加沸水数碗,调入盐和味精,隔水炖90分钟,至肉烂即成。3、食用前除去药渣。
功效:羚羊角味咸,性寒,具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功;石斛味甘,性微寒,有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此食疗对于治疗羊角风有很好的疗效。
天麻陈皮粥食材:天麻、陈庆各10克,大米100克,白糖适量。
做法:天麻(切片)、陈皮与米同煮粥,熟后加入白糖调匀,分2次,1日服完。
功效:天麻可以平肝熄风、祛风止痛;陈皮可以理气健脾,燥湿化痰;此食疗对于治疗羊角风有一定的帮助。
枸杞炖羊脑
食材:一副羊脑,油盐适量,30g枸杞,
做法:枸杞、羊脑放炖盅内,加水适量,隔火炖,油盐调味。
功效:羊脑可以补虚健脑;枸杞可以滋阴补肾。此食疗对于治疗羊角风有一定的帮助。
淮山枸杞煲猪瘦肉
食材:100g猪瘦肉,30g淮山、10g
做法:枸杞、同放煲内,加清水适量,煲熟后加油、盐调味,分次取食。
功效;此食疗主要用于气血不足的羊角风患者。
沙锅甲鱼
食材:活甲鱼1只,熟火腿15克,水发香菇15克,清汤1000克,料酒15克,味精、精盐各适量,葱15克,姜10克,香菜3克,熟猪油50克。
做法:
1.宰杀甲鱼,剁成6块;把葱切段,姜切块,香菜切段,熟火腿切象眼片,水发香菇一剖两半。
2.勺内加底油,上火烧热,下葱、姜炸锅,添清汤,放入甲鱼。
3.将汤和甲鱼倒入沙锅中,加精盐、料酒、味精,放火上烧开。
4.炖至七八成熟时加入火腿及香菇,再炖至酥烂人味,带香菜段上桌。
功效:此食疗适用于肝肾阴虚所致的小儿癫痫,伴见口干舌红、潮热盗汗、小便短赤等。
葱白灯心草丝瓜汤食材:黄瓜藤100克。
做法:将灯心草、葱白、丝瓜洗净,切成小块,加水3碗煎至1碗半,去渣饮汤。
功效:此汤清热解毒、利尿降压。
竹沥粥食材:鲜竹沥口服液2支,大米100g,蜂蜜20g。
做法:将大米煮为稀粥,待熟时调入鲜竹沥、蜂蜜,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3-5剂。
功效:此食疗可清热化痰,理气止咳。适用于肺炎咳嗽,痰黄粘稠,不易咯出,胸痛气促等。