传统中医理论认为，西瓜又被称作「天生白虎汤」，性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能；在盛夏季节、食欲不振时，可透过吃适量的西瓜帮助开胃。而若从现代医学的角度来看，西瓜中含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，都是人体不可或缺的营养素。
西瓜什么人不能吃
只是，真的每个人都适合透过吃西瓜来消暑吗？强壮、或体质实热的人，的确可透过吃西瓜等瓜类水果来消暑解热，但若是体质湿寒或虚热、胃寒、肠胃不好的人就得注意了！否则吃了容易伤脾胃，特别是体质虚寒者及胃病患者更应忌食西瓜。
如何分辨自己是否为虚寒或燥热体质
至于该如何分辨自己是否为虚寒或燥热体质呢？平时容易拉肚子、头晕、四肢冰冷、疲倦的人，就有可能是属于偏寒或偏凉的体质；最简单的分辨方法，就是倘若吃了西瓜后，容易肠胃不适、拉肚子、晚上睡觉时小便次数明显变多、甚至气喘发作，就应避免吃寒性水果。