吃了光敏性植物或者皮肤接触了光敏性植物的汁液后，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状，产生过敏性炎症反应。
一般而言，内服光敏性物质比外用光敏性物质带来的伤害更大，但主要是看用量和光晒的程度了。不过这种反应是因人而异的，主要和个人体质有关系。
吃这些食物前要“小心”
光敏性食物：雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝、泥螺、灰菜、紫云英等。
光敏性中药：白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参等。
光敏性西药：磺胺药、阿司匹林、水杨酸钠、四环素、扑尔敏、利眠宁、口服避孕药、雌激素等。
发生光敏性皮炎“对症下药”
如若不小心发生了光敏性反应，要注意分析自身病情，“对症下药”。
1. 避开过敏原：光敏性皮肤炎往往是在接触光敏性物质数小时到24小时之间发生，可为红色的丘疹、水疱、水肿，多发生在皮肤暴露的部位，一般有不同程度的瘙痒。此时要避免日晒，然后停食光敏食物。注意不要搔抓，以免发生皮肤感染。
2. 轻者可用冷水湿敷：并口服一些抗组胺药物，外用一些安抚止痒的药物，喝一些绿茶，都能缓解过敏的症状，情况良好一周即可复原。
3. 症状严重及时就医：尤其是伴有恶心、呕吐、心慌等症状，要及时到医院就诊，不要拖延。