1、普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成，而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成；
2、生茶外观呈青绿、墨绿色，而熟茶为红棕色；
3、生茶性寒，熟茶性温；
4、生茶茶汤呈黄绿，熟茶为深红色；
5、生茶清香高扬，熟茶浓稠水甜。生茶有生津解渴的好处，而熟茶有温暖、滋润身体的作用。