步骤1
准备食材：面条200克、猪肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
猪肉切丝。
步骤3
火腿切片。
步骤4
青菜切段。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
首先碗中倒入猪肉、盐、料酒、白胡椒拌匀腌制10分钟。
步骤10
然后起锅烧油，下入猪肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味。
步骤11
接着倒入火腿、青菜、盐、鸡精、十三香、白胡椒和清水适量，焖上5分钟。
步骤12
接下来将面条放入碗中，再放入蒸锅上汽蒸上10分钟。
步骤13
接着倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌匀。
步骤14
最后撒上葱花即可。