1、肉要提前腌制。把这些肉提前腌制一下，因为如果直接烤的话，会十分的没有味道，而且也没有办法去除肉的腥味。
2、不要烤的时间过长。不要烤的时间过长，因为烤的时间过长的话就会烤焦，而且这个时候口感也会十分的差劲。基本上将肉烤熟就可以了，而且如果自己感觉火候不到的话，自己到后面依然可以继续去烤。
3、各种调料要准备好。想要在家把烧烤做得比较好吃的话，各种各样的调料一定要提前准备好，不然的话这样的生活是没有灵魂的。但是切记不要撒调料过多，那样就会影响肉的味道。