1、鲜榨西瓜汁放冰箱冷藏一般可以放约24小时左右，建议不要超过24小时。鲜榨西瓜汁内有丰富的糖分和维生素，比较适宜细菌生长，冷藏可以减缓细菌滋生，但不能杀死细菌，放久了有变质的可能。
2、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
3、西瓜在中国各地有栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。