1、主料：拳头母1个。
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。
3、锅内热油，下葱末炒香。
4、放入四季豆煸炒。
5、加入拳头母炒出香味。
6、加点盐。
7、少许酱油。
8、倒一点料酒。
9、最后加入味精即可。