冻干水果干是怎么做的视频

1、原料：苹果、芒果若干。

2、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉。

3、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中。

4、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片。

5、将水果片整齐地码在风干盘上。

6、135℉风干12小时左右。

7、装入密封袋中冷冻保存。

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冻干水果干做法如下：材料：苹果数个、柠檬1个、盐、水、刀、烤网、烤箱、盘。1、苹果用盐洗净表面。2、切成薄片，2mm左右。3、放在柠檬水里半小时左右。4、取出后沥干水。5、均匀的铺在烤网上。6、开启烤箱果干模式。7、80度、4小时。8、零嘴就完成啦。

2、草莓再用清水清洗一遍，沥干水分；3、草莓切片，厚度尽量一致；4、将草莓片放进果干机专用的烘干网上；不要重叠；5、关上箱门，从外面能看到里面的食物，有利于观察食材的烘干程度，避免烤干烤糊；接通电源，选择70度，烘烤10个小时；烘烤时间可根据水果厚薄增减；6、烘烤结束，草莓干已经做好了。

冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。冻干的优点：一。冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。二...

首先，选择新鲜且成熟的水果是制作的关键。常见的选择包括苹果、蓝莓、草莓和菠萝等，它们的口感和营养成分更为出色。接着，水果需要经过预处理，如去皮、去核和切片，这有助于加快后续的风干过程，确保均匀干燥。接着，水果被迅速冷冻至低于-20℃，这一环节确保了水果在干燥前保持新鲜，防止了变质。冷冻...

冻干水果的制作过程：（下面以冻干草莓为例）1、原料挑选：选择无腐烂变质、色泽正常、成熟度适中、软硬适中、大小一致、酸甜可口的新鲜草莓（水果）为原料；2、去皮，切片：均采用不锈钢专用刀具进行操作，同时速度要快，为了防止原料长时间暴露在空气中；3、装盘：原料装盘时均匀逐一平放，不叠加堆放；4...

第一步：黄油下锅 黄油下锅融化，全程小火操作。第二步：搅拌 加入棉花糖，搅拌，融化。第三步：搅拌均匀 加奶粉，搅拌至奶粉融化。加坚果及冻干草莓，搅拌均匀。第四步：切成段 倒入不粘烤盘，压实冻干，冷却2小时，切成段即可。第五步：完成 完成。总结：以上就是关于冻干水果怎么做的具体操作步骤...

鲜果（如草莓、蓝莓、樱桃等），砂糖。步骤：1、 清洗水果，去除果蒂和不可食用部分。2、 将水果切成适合吃的大小，如果是大水果，可以切成薄片或小块。3、 在切好的水果上均匀撒上一层薄砂糖，可以根据个人口味调整糖的用量。4、 预热烤箱至摄氏100度，把烤盘铺上烘焙纸。5、 将撒有砂糖的水果...

1、新鲜的水果被采摘后立即速冻（低至零下40℃），再把冰状的食材通过真空脱水技术，将固态的水直接升华成气态，水果本身的营养也留在冻结时的冰架中。这样做能够让水果保留了原有的色、香、味、形，同时也使营养成分能够保留95%以上。2、经过冻干处理的果品脱水率达95%以上，无须任何防腐剂，就可在...

先把水果冷冻起来，放入真空的环境，水果中的冰会瞬间变成蒸汽散发掉。