1、羊板筋高压锅炖需要1一2小时左右，因为板筋很难熟。
2、把洗净的羊板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就可以食用了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5——2小时，才能炖熟。