1、流心蛋冷水下锅要煮五到七分钟。
2、西餐流心蛋煮时间要根据你把鸡蛋放进水里的时间而定，一般情况下，冷水入锅需要中火煮三分钟左右，而开水入锅则需要煮五到六分钟左右，所以煮西餐流心蛋的时间长短要分情况而定。
3、日常生活中最常见的鸡蛋一般与小孩子的拳手大小差不多，以此体积大小的鸡蛋来测算，在沸水中放入鸡蛋之后，大约过5至6分钟就可以捞起来。