1、食材:西红柿3个、鸡蛋2-3个、盐适量、葱花少许、色拉油少量、糖一勺。
2、将西红柿切小瓣,放入盘中备用,鸡蛋打入碗中打散备用。
3、热锅凉油,将鸡蛋导入锅内翻炒出锅备用。
4、热锅凉油,放入葱花爆锅倒入切好的西红柿加盐,翻炒一下,放入炒好的鸡蛋,加入白糖一勺,翻炒出汁出锅加点香菜叶点缀。