1、杨梅冷藏后，虫子就不能浸泡出来，会冻死在杨梅里。所以，杨梅买来后，不能直接放入冰箱。 否则虫子会冻死在里面，在清洗的时候无法处理出来。 需要将杨梅用高盐水浸泡20分钟左右，这样杨梅里面的虫子就可以被逼出来，然后再生食用或者放入冰箱冷藏。
2、从杨梅里爬出来的虫子其实是果蝇幼虫，它们是幼虫期的果蝇，这是中国传统杨梅栽培中的一种正常自然现象。 由于杨梅成熟时有很浓的香味，不像其他水果，它没有果皮保护。 因此，果实成熟后，可能会引起昆虫在其上产卵和繁殖。 但是，如果杨梅里有虫子，就可以说明果肉中的农药残留很少。
3、杨梅买来后，可以用盐水浸泡20～30分钟后再吃。 盐水必须足够强以驱赶虫子。 一般来说，1升水中至少应放两勺盐。 这里的“勺子”是指孩子吃饭时使用的普通勺子。 盐水浸泡后取出，用清水冲洗干净。