1、莓茶泡出来茶汤会呈清绿色或橙黄色，如果变质的莓茶，泡出来的茶汤比较浑浊，颜色会很黑或者很白。
2、莓茶用沸水冲泡后，茶汤呈鲜绿色或橙黄色，汤清澈、透明、干净。如果它被覆盖，它可能是土红色的。同时，很难看到汤中不溶于水的杂质。如果有一点黑粉，那就是茶粉，这是正常现象。
3、如果冲泡后的茶汤颜色为黑色或白色，杂质多，汤浑浊，甚至汤中漂浮着许多白点，那么这种莓茶的质量就很差。尝后有点涩，不够甜，甚至有强烈的苦味。如果发现已经变质发霉，就不能喝了。