1、桌垫分为两种，一种是餐盘垫，也就是垫在餐具下面防烫的。一种是铺在整张桌面保护桌子的。一般防烫的餐盘垫有木制，竹制，棉麻，塑胶或者橡胶的。其中木制，竹制，棉麻的防烫效果更好。铺整张桌子的桌垫，有pvc,tpu,tpe,硅胶，棉麻材质等等。
2、外观上分为透明，不透明，皮革纹，磨砂，哑光，亮光等等。在性能上主要应该考虑防烫，耐污，防滑，掉色等。虽然满铺的桌垫不像餐盘隔热垫要求的耐烫程度高，但至少普通热饭菜和开水放上面不应有烫痕。耐污能力很重要，因为直接影响美观甚至食欲。一般来讲餐桌的污染物较难去除的是辣椒油，西瓜汁，咖喱，多数桌垫这些污染物难以擦干净，会留有痕迹，尤其是污染时间稍微长一点。有少数pvc不透明的桌垫经过特殊加工可以抵抗这些污染物。防滑性能主要和材料重量有直接关系，厚重的桌垫就不易滑动。有些桌垫还有印刷图案，这里要注意是否容易掉色，有些桌垫用纸巾一擦就掉色。