1、不能携带。菜刀属于管制刀具，具有安全隐患，不能够携带上地铁。地铁禁止携带的刀具标准是尖角度小于60度、刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具，除了菜刀，还有匕首、三棱刮刀、弹簧刀、美工刀等。
2、其他携带要求。地铁上还禁止携带具有一定杀伤性的武器，如催泪器、锤子、斧子等，禁止携带易燃易爆炸、有毒、有放射性、刺激性和危险性的物品，禁止携带活禽以及猫狗等宠物等，以保证乘车环境的安全和稳定。
3、其他交通工具。乘坐飞机不能随身携带菜刀，但未拆封的小型刀具可以经过托运系统进行托运处理。另外，普通菜刀可以直接采用邮寄的方式运送，但是菜刀中的剔骨刀规格较大，不能直接采用邮寄的方式，需要将其送到质检部门检验后特殊包装运送。