1、新鲜松茸上去颜色呈浅咖色（褐色）。
2、首先剥去松茸上的泥土和杂草。
3、准备一把用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土。
4、再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连。
5、不可以直接放进水中浸泡，正确的办法是将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。
6、如果还觉得不干净，可以用牙刷或者毛刷再刷几次。直至没有泥土就可以了。