1、水分需求
虽然葡萄在冬天的时候呈现的是休眠的状态，但是对于盆栽来说，也是有一定水分需求的，所以在浇水方面，千万不要放松，否则根系很容易受到损害，从而影响来年春天时候的正常生长，一般在这个时候，浇水最好是每周间隔一次，这样才可以保证它对水的需求。
2、肥料需求
如果想要植株在来年春天生长的更加茁壮的话，在进入冬天之后，最好是在盆栽当中放入一部分发酵后的有机肥料，比如豆饼就是非常不错的选择，但需要注意的是，肥料的料千万不要太多，因为植株在这个时候已经不会开花结果了，没有太多的能量需求。
3、温度控制
等待葡萄叶的叶片全部落光之后，我们可以将其移入室内，这样做是为了尽可能的让植株完全进入休眠的状态，不会在短时间内受到寒冷气温的影响，储存葡萄植株的环境温度应该控制在0摄氏度到5摄氏度之间，气温过低的话容易冻死，气温过高则会让其尽快发芽。
4、整形修剪
葡萄需要经常进行修剪，而冬天就是一个非常不错的选择，因为这个时候树液流动基本上处于停止状态，伤口丧失的营养物质也比较少，植株在经过修剪之后，也不会受到非常严重的损害。在修剪的过程当中，首先我们需要将穿插枝，徒长枝全部剪去，然后再对结果的枝干进行修剪，这个过程一定要根据葡萄的长势来进行，一般来说的`话，短梢应该留下1~2个芽，第梢则需要8~10个。