老白茶怎么煮

2、洗茶，往碗中注入90度热水，浸润20秒后将茶水倒掉，唤醒茶叶内质；

3、泡茶，再次往盖碗中倒入90度热水，水量至七分满时停止倒水，加盖闷30秒出汤。

老白茶煮法如下：

1. 准备干净的瓷茶壶或玻璃茶壶和滤网。

2. 将水烧开，让水温降至80-90摄氏度。

3. 取出适量的老白茶叶（约3-5克），放入茶壶中。

4. 将热水用滤网冲入茶壶中，盖上茶壶盖，浸泡5-10分钟。

5. 等待茶汤变为深黄色，口感苦涩的老白茶水就可以享用了。

6. 每次煮茶，可以重复以上操作2-3次，每次冲泡时间可以适当延长，直到茶味变淡为止。

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1、选用的是陈放四年的老寿眉饼，先称取8克干茶，用工夫泡茶法先洗茶，并出汤两至三次，一来可以留一份茶汤用来稍后做对比，二来煮茶的时候也有茶喝。接着把茶叶移至小锅，注水400ml，水从常温开始煮，内含物析制保热酒利临出会更加自然。其实寿眉是非常适合烹煮来自的，因为它的叶片比较大内含物丰富，茶梗含量多也更加耐煮，同时这样煮出来的茶汤甜度会更高。

2、大火煮茶，直到茶水沸腾后转小火慢慢熬，本次慢火煮茶时长为30分钟。因为要观察煮茶的过程，没有给小锅盖上盖子，所以水份挥发得比较多。加上茶来自叶也吸收了部分水份，经过测量最后量得茶汤容量为250ml。所以平时自己煮茶时建议盖上盖子或者增加注水量。

3、经石剧宁另地别过30分钟慢煮，茶汤滋味和香气都非常浓来自郁，口感浓强醇厚而没有苦底，喝完舌根会有一些间烧亮涩感，应该是注水量较少所引起的。香气带药香，比盖碗冲泡更加甜。茶煮好了，最后当然要配上自己喜欢的茶点，好好享受一杯慢火老白茶。

扩展资料：

煮老白茶注意事项

1、投茶顺序

大部分茶友在煮白茶时会像煮土豆一样， 加入冷水后就直接投入老白茶，让茶叶和水一起煮开。这样的投茶顺序，会让茶汤的滋味变得很浓烈， 口感不佳。想要煮一壶香甜好喝的老白茶，要等到水烧开了再投入茶叶，这样才能煮出好喝的白茶。

2、煮茶时间

现如今的煮茶工具是越来越方便了，可胜针止尽括胞草是不能偷懒啊，要时刻盯紧煮茶的时间。不能让水一直处于沸腾 的状态下，长歌权践误袁路时间的沸腾会让茶汤蒸发，浓度变高，口感也是不好的。第一次煮茶，茶汤沸腾1-2分钟 就可以关闭电源，会看到老白茶的茶汤怀者呈现橙黄色，那就可以出汤啦。第二次煮可以适当的延长时间， 煮5分钟左右，茶汤颜色变成像葡萄酒一样的红亮色，就可以出汤了。也可以根据自己的口感喜好进行 调整。

3、煮茶次数

在煮茶前的茶叶没有冲泡过，这样的情况下，老白茶至少可以煮5次。如果之前冲泡过的茶叶来煮的话 ，次数不及没冲泡过的。每一次加水时，壶中要留有母汤，这样下一次煮出来的茶汤口感才会醇厚。

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老来自白茶很多人都听说过，知道它是一种茶香浓郁，滋味甘醇，而且药用功效极为出色的养生茶，它是人们把茶叶制成白茶以后又经过长时间陈化以后得到的茶叶，它能为人体补充丰富营养，并能增强人体的抗炎抗病毒能力，不过想让这种茶的药用功效得石银化未跳到有效发挥，最好把它加水煮制以后再喝，那么老白茶怎么煮最好喝呢？接下来我就把正确的煮白茶方法写出来分享给大家。

老白茶怎么煮好喝

1、来自老白茶在煮的时候有一定方法技巧，想让煮好以后的茶汤好喝，一定要按这些方法去操作，在煮老白茶以前应该先把老白茶放在茶壶中，加入沸水冲泡冲泡出的茶汤放在茶杯中，然后再次冲水两次得到的茶汤放在一起调匀。

2、再次向茶壶中冲水冲水以后来自要把茶壶放在火上加热煮开，再用小火慢慢煮，3~5分钟，煮好以后取出过滤得到的茶汤与开始时冲泡出的茶汤放在一起调匀，然后放在茶杯中慢慢品，也这样煮出的老白茶特别好喝。

正确的煮白茶方法

1、平时人们自己在家中煮老白某操胞款树办纪茶时，一定要使用合适的茶具，老白茶特别适合用紫砂茶具或者银壶来煮制，在煮以前应该先用开水把准备好的紫砂壶或者银壶冲烫一遍，然后再把准备好的白茶放入到茶壶王武中。

2、像茶壶中加入适量开水，然后把茶壶放选在火上慢慢加热加热煮开后再调小火力，用小火慢煮5分钟左右，这时茶壶中的白茶茶汤就能煮好，取出以后站青士倒在茶杯中，就能慢慢饮用，这样煮出的白茶茶汤茶香浓郁，滋味甘甜清冽特别好喝。

上面为大家介绍了正确煮白茶的方法，能让大家知道老白茶怎么煮最好喝，如果大家平时也喜欢喝老白茶，就快点用这些方法去煮老白茶吧，相信大家都能煮出色香味俱全的美味茶汤。

熬老白茶方法 怎么熬老白茶

1、准备好老白茶，煮茶器，纯净水等泡茶材料。

2、冲烫一下煮茶器上的茶壶，茶杯等，把水倒掉。

3、把老白茶放入茶壶，用热水浸泡一下，然后倒掉，完成醒茶。

4、把木炭放入煮茶器底座，开始生火加热。

5、往茶壶中加入水，然后盖上盖子，继续加热，把茶煮开。

6、把茶汤盛入到茶杯，待微凉后，就可以品尝。

老白茶煮多长时间最好

两种煮法

老白茶有两种煮法，一种是从第一泡开始煮，另一种是第一泡不煮，从第二泡再煮。

以没有经过冲泡的干茶直接煮饮为例，一般5g干茶搭配500-600ml清水，从注水、投茶到出汤，大概需要3-5分钟的时间。2.先将冷水煮至沸腾，再投入干茶，等待茶壶中的水再次沸腾，茶水颜色呈现为浅琥珀色，即可关火，靠着电炉的余温持续给茶汤加热。

当茶壶中的水彻底恢复平静，即可倒出茶汤饮用，这样煮出来的老白茶浓淡适宜。

如果实在拿捏不准时间，可以根据个人口味来调整，喜欢滋味淡一些的话不宜煮太久，喜欢滋味足一些则适当久煮。

老白茶每一壶茶汤的煮茶时间，还需要自己多次实践，才能煮出最适宜自己口味的茶汤。

茶叶内质积累

高品质的老白茶，原料底子好，制茶工艺好，储存到位，能在短时间内，析出充足茶味，形成浓淡适宜，鲜醇甘爽的茶味体验。

而品质略逊色一些的白茶，内质积累有限。

自然需要在煮茶时，多给足一点时间，才能浸出足够的滋味。

打一个比方就是，浸满水的毛巾轻轻一拧就能挤出水，而一条半干不湿的毛巾则需要用力去拧，才会出来零星的水滴。

每次煮茶时的水量

如果一煮茶，注水300毫升，那么在水量不多的前提下，将整壶茶汤煮开的时间自然要更短。

而要是直接煮满满一大壶茶，注水900毫升，那么煮茶加热时间自然要更长。

煮茶时的温度调节

古人煮茶，以风炉煮茶，用木炭加热的方式居多。到后来，也有酒精炉的出现。

但是到现在，在用电加热的情况下，用电陶炉煮茶最为常见。

不同的煮茶搭配，不同的温度调节（大火煮开、小火慢煮）等，会导致煮茶时间长短不一。

新老白茶区别

为了更好地区别老白茶和新茶，简单介绍一下区分方法。

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；

新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

老白茶的煮饮步骤是怎样的？

茶具：煮茶炉、煮茶壶、公道杯、品茗杯、茶艺用具、茶荷。

茶叶：老寿眉10克左右。

步骤：

①置茶，将准备好的老白茶放入茶壶内。

②润茶，向壶中注入沸水润茶，将水倒出。

③冲泡，再向壶中注入适量沸水，放在在炉上熬煮，时间长短可以根据自己的口味而定。时间长浓些，短则淡些。

④斟茶，将煮好的茶汤倒入公道杯中，然后分别斟倒在品茗杯中。

老白茶的沏泡方法有两种，一种是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以选择紫砂茶具或陶制茶具。另外一种是煮泡法，下面我们介绍一下煮茶的步骤。

冲泡黄茶

煮一壶老白茶 怎么煮老白茶

茶具：煮茶炉、煮茶壶、公道杯、品茗杯、茶艺用具、茶荷。

茶叶：老寿眉10克左右。

步骤：

①置茶，将准备好的老白茶放入茶壶内。

②润茶，向壶中注入沸水润茶，将水倒出。

③冲泡，再向壶中注入适量沸水，放在在炉上熬煮，时间长短可以根据自己的口味而定。时间长浓些，短则淡些。

④斟茶，将煮好的茶汤倒入公道杯中，然后分别斟倒在品茗杯中。

老白茶的沏泡方法有两种，一种是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以选择紫砂茶具或陶制茶具。另外一种是煮泡法，下面我们介绍一下煮茶的步骤。

冲泡黄茶

煮老白茶是冷水煮还是热水煮

煮老白茶要用沸水煮，添水加煮时，同样要用热水。

老白茶具有清热降火的功效，可以治风火、牙疼、退高烧，还可以利尿解毒，同时也有抗过敏和养目的作用。此外，长期饮用白茶能让血糖保持正常水平，而且能防止吸烟呼吸道损伤，长年吸烟者应多喝白茶。老白茶还能祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！

怎样才能煮出好喝的老白茶

1、投茶量

视个人口味而定，一般400ML水至少要5~10克茶。可以出汤五次以上,三道是精华。当然每次最好不把壶里汤全部出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在火上继续慢慢炖，味道会更好。

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

2、煮茶方法

老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。

还有一种方法是：第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到煮壶中煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝，看看和直接煮出来味道有什么不同？估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则更丰富。大家可以试试看哦！

煮老白茶 怎么煮老白茶

茶具：煮茶炉、煮茶壶、公道杯、品茗杯、茶艺用具、茶荷。

茶叶：老寿眉10克左右。

步骤：

①置茶，将准备好的老白茶放入茶壶内。

②润茶，向壶中注入沸水润茶，将水倒出。

③冲泡，再向壶中注入适量沸水，放在在炉上熬煮，时间长短可以根据自己的口味而定。时间长浓些，短则淡些。

④斟茶，将煮好的茶汤倒入公道杯中，然后分别斟倒在品茗杯中。

老白茶的沏泡方法有两种，一种是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以选择紫砂茶具或陶制茶具。另外一种是煮泡法，下面我们介绍一下煮茶的步骤。

冲泡黄茶

福鼎白茶正确煮法

福鼎白茶正确煮法是干茶加入约85℃的水再煮。

老白茶属于陈茶，耐煮。有一点需要注意，干茶加入约85℃的水再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。大火煮开，转文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以，出水就能喝。喜欢喝浓茶的就多煮一会儿，不需要太浓的就少煮一会儿。

当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水开了，可继续放在炭火上慢慢煮。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。除此之外，老白茶可以泡三泡，之后放到85℃左右的水中，慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿，又唤醒了茶的活性，口感会更柔和。

福鼎白茶的生长环境：

福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′-27°26′，东经119°55′-120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。

东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。气候条件属中带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土。

老白茶煮多长时间最好 老白茶年份越久越好吗

老白茶是我们大家都很熟悉的一种茶叶，并且很多人在喝老白茶的时候都是用煮的，但有些人不会把控时间，那么我们便了解一下老白茶煮多长时间最好？老白茶年份越久越好吗？

老白茶煮多长时间最好

老白茶从注水、投茶到出汤大概需要3-5分钟时间，煮茶，也是一门学问，也有着独特的方式技巧。首先将取白茶5g，冷水500ml，将冷水注入煮茶壶之中，打开煮茶器开关，温度调制100℃，待水沸腾后，拿出壶盖，将5g白茶投入壶中，再次煮至沸腾即可关火，老白茶有两种煮法，一种是从第一泡开始煮，另一种是第一泡不煮，从第二泡再煮。以没有经过冲泡的干茶直接煮饮为例，一般5g干茶搭配500-600ml清水，从注水、投茶到出汤，大概需要3-5分钟的时间。如果实在拿捏不准时间，可以根据个人口味来调整，喜欢滋味淡一些的话不宜煮太久，喜欢滋味足一些则适当久煮。

老白茶年份越久越好吗

白茶属于微发酵茶，没有明确的保质期，是存放越久越好的一种茶类，众多白茶里，采摘难，标准高，产量少的白毫银针，属于天之骄子一般的存在。素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。一年茶”茶性寒凉，口感接近绿茶；“三年药”茶汤杏黄；“七年宝”滋味醇厚，药香袭人。白毫银针，芽头粗壮，白毫密披，内部拥有着茶树积累了足足一个冬天的养分，茶氨酸含量遥遥领先。白茶是微发酵茶，具有越陈越香的特点，民间一直都有一年茶、三年药、七年宝的说法，这也充分体现老白茶的价值，在保存得当的情况下白茶的保质期一般在十年以上。茶氨酸，对茶叶的风味而言是极大的助力，能够提供清甜鲜爽的滋味，对人体健康有所裨益。

老白茶是寒性还是温性

老白茶的属性偏温性，老白茶指的是存放一定年限的白茶，正确饮用老白茶对身体能够起到一定的保健功效。新白茶在长期存放的过程中，发生缓慢的酶促氧化、微生物产生作用，且不断生成新的内含物，以致越陈越香，茶性由凉性转变为温性。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶。老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。

老白茶怎么存放最好

老白茶的储存环境一定要干燥、常温，无异味，老白茶可以放到可以密封的茶叶罐中保存，这样能防止老白茶在保存过程中被压碎，也能防止出现串味，保存老白茶的茶叶罐最好选择铁罐或者纸罐，尽量不要使用塑料容器，不然会让老白茶在保存期间出现变质或者营养流失。老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后，然后在用纸箱外包。纸箱周边用胶布封紧。老白茶还可以借助木炭来保存，在保存老白茶的时候，可以把木炭颗粒装入到小布袋中扎紧，然后直接放入到容器的底部，再把包装好的老白茶直接放入到容器中，最后把容器口密封好放到阴凉通风干燥的环境中保存不过里面的木炭，应该每隔30天更换一次。

老白茶要怎么煮

【老白茶怎么煮】

虽然老白茶可以选择煮也可以采用泡的方法，但毕竟老白茶是陈年茶，这么珍贵的老白茶最好还是用煮的方法。这样才能发挥出它极佳的口感，还对得起那年份，接下来我们来看看老白茶怎么煮吧~

1.煮茶壶的选择

煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。

2.放茶叶

那么煮老白茶放茶叶放多少合适呢？一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。

3.煮茶

接下来就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。

4.试茶

为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

5.继续煮

为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。

【老白茶的储存法】

如果是喝过老白茶的朋友们都会知道，老白茶是一种非常好的茶，有着非常独特的茶香味。口感醇香又浓厚让人难以忘怀，那么老白茶该如何储存呢？

1.想要很好地把老白茶储存好，在储存法上是要非常注意的，否则就会使老白茶遗失了原有的独特味道。储存老白茶最好的方法就是选择干燥的地区，另外最好采用大包储存，这样效果会更好。南方地区比较潮湿，此方法非常适合南方地区的朋友们，北方地区的朋友们就无需担心。

2.保存好老白茶的方法关键在于环境，茶叶保持干燥是关键，否则会容易导致发霉哦。另外老白茶保存还需要避光，最好避免阳光直射或者阳光太充足的环境。如果实在不好避免，可采用锡箔纸把老白茶包装好后再密封保存好，这样也能缓解许多。