煮白茶的正确方法
2023-05-29
来源：乌哈旅游
2、先用少量清水将茶壶烫洗一次，然后加入500ml的凉水，开火将其烧开。
3、用茶则、茶匙，将5g白茶投入壶中，再文火煮2分钟左右。
4、将茶汤倒入公道杯、茶杯之中饮用，一般可以循环煮3次。
煮白茶的方法可以按照以下步骤进行：
1. 准备好水和白茶。建议使用温泉水或矿泉水，水温控制在85℃-90℃之间，以免烫伤茶叶。
2. 用清水冲洗茶杯、茶具等，确定无杂质后放入适量白茶叶。
3. 倒入适量的热水，注重水的稳定性和流向顺畅性，尽量使其均匀浸泡。
4. 等待几分钟，让茶叶充分展开、散发香味，同时可以欣赏白茶美丽的色泽。
5. 提取茶汁，可用茶漏将茶汁过滤，也可以使用过滤网。
6. 呈现茶汁，倒入茶杯中，观察颜色和香味，在享受过程中味道会不断变化。
7. 如需再次泡茶，可重复以上步骤，注意每次热水的温度应减少10℃-15℃。
煮白茶的技巧：白茶颗粒较大、糙茶的易破碎，所以在煮白茶时要用较轻柔的手势，尽量避免破碎白茶细胞和过多搅动水中的茶叶，以免破坏茶叶的香气和口感。同时，白茶的杯具最好是保温性能较好的瓷杯，让白茶的温度保持得较为恒定。
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