1. 紫砂壶是一种传统的陶器,用于茶叶浸泡和饮用,具有悠久的历史和文化底蕴。
2. 紫砂壶的原材料都是从醴陵矿山开采而来,这种矿物质含量极高的土壤制作的器物,具有保温性能极佳。
3. 紫砂壶采用手工制作,因为每件作品都是手工制作,所以纹理、花纹、形状、大小都略有不同,每件作品都蕴含了制作它的工匠的思想与灵魂。
4. 紫砂壶具有优秀的抗酸性和耐磨性能,能够长时间使用而不破损,不会损害茶叶的口感和香气。
5. 紫砂壶的形状和设计特别适合满足茶叶烹饪需求,能够有效地保存茶叶的色、香、味。
6. 紫砂壶具有良好的透气性能,能够有效地控制茶叶浸泡过程中的水分和味道,使得茶叶香气更加浓郁。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
“紫砂壶特点”主要包括:透气性好、冷热急变性好、耐久保香、泡茶不失原味、透气性好、冷热急变性好、耐久保香、泡茶不失原味,并且大部分用户都认为透气性好更好。
二是透气性好。紫砂泥中石英的含量较为丰富,石英与黏土、云母、赤铁矿等共生于一体,被行家称为泥中之“骨”,即紫砂泥的“砂”。紫泥中的石英颗粒粒径较大,大于0.01mm颗粒,占70%以上,颗粒大,成陶后形成的气孔也大,因而更具透气性,外表砂质感也强。
四是冷热急变性好,寒天注入沸水不会胀裂,提握抚拿不会灸手。 五是紫砂陶耐高温,至于火炉煮茶也不会爆裂。
紫砂茶具利益耐久保香 紫砂茶具坯体能接收茶的香气,用其沏茶,能耐久保持茶汤的浓烈香气。常泡茶的紫砂茶具无意不放茶叶,中国十大名茶,其水也有淡淡的茶香味。
1.泡茶不失原味。色香味皆蕴,茶叶越发沁香。 2.紫砂壶长期使用,即是空壶注入沸水,也有茶味。 3.紫砂壶泡茶,夏天茶叶不容易变馊。 4.紫砂壶耐热性好,冬天注入沸水,也不会炸裂,同时还可以文火炖烧。 5.紫砂壶传热缓慢,使用提携不容易烫手。 6.紫砂壶长期使用,壶身越发光亮有光泽,产生包浆。 7.紫砂泥色
“紫砂壶特点”主要包括:透气性好、冷热急变性好、耐久保香、泡茶不失原味、透气性好、冷热急变性好、耐久保香、泡茶不失原味,并且大部分用户都认为透气性好更好。
二是透气性好。紫砂泥中石英的含量较为丰富,石英与黏土、云母、赤铁矿等共生于一体,被行家称为泥中之“骨”,即紫砂泥的“砂”。紫泥中的石英颗粒粒径较大,大于0.01mm颗粒,占70%以上,颗粒大,成陶后形成的气孔也大,因而更具透气性,外表砂质感也强。
四是冷热急变性好,寒天注入沸水不会胀裂,提握抚拿不会灸手。 五是紫砂陶耐高温,至于火炉煮茶也不会爆裂。
紫砂茶具利益耐久保香 紫砂茶具坯体能接收茶的香气,用其沏茶,能耐久保持茶汤的浓烈香气。常泡茶的紫砂茶具无意不放茶叶,中国十大名茶,其水也有淡淡的茶香味。
1.泡茶不失原味。色香味皆蕴,茶叶越发沁香。 2.紫砂壶长期使用,即是空壶注入沸水,也有茶味。 3.紫砂壶泡茶,夏天茶叶不容易变馊。 4.紫砂壶耐热性好,冬天注入沸水,也不会炸裂,同时还可以文火炖烧。 5.紫砂壶传热缓慢,使用提携不容易烫手。 6.紫砂壶长期使用,壶身越发光亮有光泽,产生包浆。 7.紫砂泥色
宜兴紫砂是中国独有的矿产资源,又称“五色土”,深藏于山腹地层中,是天然的陶土。紫砂之世蒸龙所以受到茶人喜爱,一及众草谁经讨何精方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也是因为紫砂壶泡茶有诸多的好处。
“茶壶以砂者为上,盖既不夺来自香,又无熟汤气,是以泡茶,色香味皆蕴。”——文震亨《长物志》
一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质
紫砂壶有着其他茶器所没有的一大特质:双重气孔结构,气孔微细,密度高。用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”,使“茶叶越发醇郁芳沁”。
紫砂壶有很好的吸附性,能够吸收茶汁,长久使用内壁会积聚“茶锈”来自,以至于空壶里注入沸水就会茶香氤氲。由于紫砂壶这一独特性,用来冲泡一款茶叶效果会更好,避免出现杂味。
二、紫砂壶透气性能好
紫砂壶泡茶不易霉馊变质,夏天也是如此。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,即刻元气满满,泡茶仍是原味。
三、紫砂壶耐热性能好
紫砂壶的膨胀系数比瓷壶高一些,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,在寒冬腊月里,壶内注入沸水也不会因为温度突变而破裂。且砂质有缓慢命刻输儿滑源吧怕的传热性,在加上胎体比较厚,用来泡茶不容易烫手。
四、紫砂壶经久耐用
紫砂器使用的时间越长,色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸体所名擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
五、紫砂泥色多变,耐人寻味
紫砂壶的泥色还与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色来自变成红褐色,经常泡绿茶,砂壶会由红棕色变成棕褐色,壶色富于变化颇耐人寻味。
六、补充身体的微量元素
《神农本草经》注“五色石脂,生南山之阳山谷中。久服补髓益气,肥健不饥,轻身延年。五石脂,各随来自五色补五脏。”此处的五色石脂即指五色土。
科学研究发现,紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益,紫砂富含天然铁质,有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,降肝火,帮助胃功能过滤尿毒等功来自效。而茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收,紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。
当然,紫砂壶除了泡茶,还是一件可以把玩的艺术品。在今天,紫砂壶的千姿百态已经被运用的淋漓尽致,与诗、书、画、时尚都融为一体。也会作为某个时间段、特定事件的艺术纪念品,具有很高的收藏价值。
一壶好茶,约上三五好友,谈天说地,这就是最为惬意的生活。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,让喝茶更快乐
一把真正高品质的紫砂壶具有什么特点?为什么紫砂壶能受到茶人的喜爱?
一把真正高品质的紫砂壶具有好看的特点,之所以紫砂壶能受到茶人的喜爱是因为手感好。
1.一个好的紫砂壶是透气的和不透水的。当你把一个新的紫砂壶放入沸水中时,壶的表面会变得明亮,壶的颜色会变得更深,例如,红色会变得更红,紫砂会变得更紫。这是优秀紫砂壶的应有表现。目前,发现大多数黄龙山本山材料现象最为明显,少量外山材料也具有这种效果。这与紫砂泥有很大关系。好的紫砂泥材料具有较重的砂性、较多的云母含量和较少的粘土含量,为紫砂壶创造了良好的透气性。
2.紫砂壶可以吸收茶汁,壶的内壁不刷刷,泡茶时没有异味。紫砂壶使用时间长,壶壁上积聚茶锈,使空壶注入沸水,茶味浓郁,与紫砂壶的孔隙率有一定的关系,是紫砂壶的独特品质。在寒冷的冬天和十二月,将沸水注入锅中,不会因温度突然变化而膨胀和开裂。同时,沙子的传热速度很慢,泡茶后不会很热。此外,它还可以放在慢火上烹饪和加热,这样就不会因为火而开裂。
3.建议在不添加紫砂壶的情况下使用单个原矿。单个原矿紫砂壶的内外颜色相同。如果有不同颜色的颗粒,请检查颗粒的分布情况,以及它们是否均匀和完整。目前,为了创造颗粒感和增强市场上的透气性,聪明的商家创造了调沙、冲浆、添加麦饭石等方法来练习泥浆。紫砂壶具有良好的透气性。用它泡茶不容易改变味道,在夏天它不会腐烂。
4.紫砂壶没有香味,也不会带来味道。茶壶用了很长时间后。即使是在空锅里倒开水,也会有茶的味道。茶的味道不容易发霉。耐热性好,冬季沸水不会冷煎,也可以用加热炉慢火煮茶。紫砂壶传热缓慢,不易烫伤。紫砂壶使用时间越长,壶表面的光泽就越漂亮。紫砂壶的泥色有很多种,很有趣。
紫砂壶茶具的特点有哪些
紫砂壶确实是理想的茶具,紫砂壶有以下六大特点:
第一、紫砂宜茶。紫砂的双层气孔特性,决定了其不夺茶香,香不涣散,能完美的发挥茶叶的原汁原味,用来泡茶色香味皆蕴。
第二、紫砂茶壶能吸收茶汁,久经使用,泡茶时能出更香醇的滋味,而即使是空壶里注入沸水也有茶香。这点无论玻璃杯、盖碗都不可能!
第三、保温时间长。紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡,气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体,能有较地保持温度。
第四、冷热急变适应性强。寒冬腊月,注入沸水,无须担心温度急变而胀裂;砂质的传热缓慢,无论提抚握拿都不至于像玻璃杯瓷壶烫手,冬天还是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不馊。能大大延缓茶汤的霉败变馊,这个被无数民间故事和科学实验证明过。
第六、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。
宜兴紫砂壶有什么特点?
由于宜兴紫砂壶特殊的材质,使其具备了以下几个特点:
1.泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3.紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4.传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
5.坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
6.紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时,砂壶会由红棕色变成棕褐色。壶色富于变化颇耐人寻味。
7.宜兴紫砂有很好的可塑性,入窑烧造不易变形,所以成型时可以随心所欲地做成各种器形,使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系
8.独特的透气性能。所制的花盆透气不透水,栽培花木极易成活,不容易烂根。另外其透气性能好,使用其泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。
紫砂壶鉴别 专家教你四步鉴别紫砂壶
紫砂壶以及紫砂器具作为江苏特有的名扬中外的珍贵藏品,受到越来越多的收藏爱好者的关注。小编整理了一些专家讲解的如何鉴定和甄别紫砂壶的方法,下面来和大家一起分享一下!
一、什么样的紫砂壶值得收藏呢?
一把好的紫砂壶有以下几个特点
第一、从器型上看,如果去掉盖子,茶壶嘴、壶柄及茶壶口一般是在一个水平面上的。也就是说,如果将茶壶倒转放平,基本上是可以和水平面保持一致的。如果将壶中水倒出,手按住茶壶盖的小孔或流口,水如果涓滴不出或壶盖不落,则表示是一把好壶。
第二、从功能上来看,茶味不易霉馊变质。如果有水溢出壶外,水很快就被壶吸干了。
第三、如果是好的紫砂壶,使用过后,即使空壶沸水注入,也有茶味。用过的茶壶,表面比新壶更光滑。
二、 鉴别纯正的紫砂壶首先学会四步:一看 二听 三摸 四养。
一、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。
二、听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。
三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润,紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜,通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。
四、养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,然后用于布干擦就能看出哑光色质,油性很重,时间养的越长,色质越深沉,古朴,直至产生壶之灵气,与人通性情。
三、传统紫砂壶鉴别方法
1.“形”,壶的造型尺寸与结构比例要均匀,“点、线、面”,立面须配合得当完全一样,壶嘴、壶把、盖钮三点成一直线,壶口壶盖合适关系近,通转自若,口沿、 嘴沿厚薄匀称;出水长、急且圆。壶嘴、壶盖、盖钮与壶身的连署洒脱恰当,浑然一体,无漏洞。壶胎颜色光泽滋润,有淡淡的幽光,手时的感觉舒服安逸中 意,便捷实用,提拿便捷。
2.“神”,是指紫砂壶的群体造型精神韵味,讲究珠圆玉润耐看,精巧高雅,曲线流畅,起落有致。方器造型,方中藏圆,大概轮廓线条分明,整洁利索,明白通畅挺秀,还要看壶的不同风格,或柔雅清秀美丽,或气派磅礴,或神气光采飞扬。
3.“气”,壶之气质和涵养。通过巧夺天工的工艺手法,达到圆曲刚劲,忠厚古朴,牢稳心情安定,气派铿锵,具备猛烈的艺术感染力和视物感觉冲击力的艺术效果,有鲜亮的个性。
四、真品的保障
任何艺术品只要价值受到重视,赝品便如影相随,紫砂壶也不例外。可从几个方面辨别紫砂壶真伪:
一是泥料胎土。不同年代胎土采自不同的矿脉,色相、颗粒度及光泽肌理都有差异。古代的壶在泥料研磨及配制上都属初期阶段,采矿又接近地表,因此其壶泥都有粗糙及色泽偏淡的特征。清后期的 “天青泥”也与历代泥料不同,当时的泥砂粒粗,可用竹刀,木质印章刻镌。
二是工艺手法,紫砂陶人会有不同的风格,如面上的光润细洁、线条的粗细曲直、轮廓的方圆锐钝等。三是气质神韵,凡名家之作,有一股不可模仿的神韵和灵气,这是最重要的鉴别标准。独具高超的艺术素养和熟练的制作技巧,以及对泥料性能的深入了解和窑温气氛的把握,独到之处,自成一家。四是书画特征,山水花鸟人物与同时代书画相通,书法篆刻更会有个性特征,从构图,从刀法、速度、熟练程度,是作伪者很难仿制的。此外还可从造型风格、印章款识中辨别真伪。
市面上的赝品对初学者而言可能不太好辨别,但是只要把握了上面的四步基本就能有个初步的判断。以上就是小编今天跟大家分享的关于紫砂壶鉴别的方法,想要了解更多相关信息就请继续关注土巴兔学装修吧!
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紫砂茶具特点介绍及推荐
导语:相信喜爱饮茶的朋友们都知道,茶具按材质可以分为陶瓷茶具,玻璃茶具,紫砂茶具。这三种茶具各有优点也有不足,今天小编就来跟大家详谈紫砂茶具的特点以及为大家介绍几款较为出色的紫砂茶具。
紫砂茶具的特点:
紫砂是一种具有良好可塑性的陶土,需要上千度的烧制温度。色泽天然饱满,比陶瓷和玻璃的茶具更接近自然本色。紫砂茶具的材质密度较坚硬,不仅耐寒也耐热,泡茶不残留其他的异味,只留下茶的清香,导热性若,因此传热缓慢,可以防止烫手。最大的特点是可以直接用紫砂茶具炖茶而不用担心茶具爆裂。
紫砂茶具推荐:
第一款:全手工花器紫砂壶国家级高工倪新安专场茶壶茶具
品牌:藏壶天下
材质:紫砂
产地:宜兴市
茶餐具工艺:纯手工
壶身总长:13.3CM
壶身最大直径:7.6CM
壶身总高:8CM
参考价:1580元
这款紫砂茶具是由国家级工艺美术师倪新安设计,纯手工打造而成的,最大亮点在于把壶身做成了树干的形状,上面站立着一只俏皮的小青蛙,这款紫砂茶具不仅是茶具用品,还是一款具有观赏价值的艺术品。
第二款:宜兴全手工内胆过滤紫砂茶杯茶具
品牌:鲍生泰
材质:紫泥
容量:400ML-600ML
产地:宜兴
茶餐具工艺:纯手工
总高:13CM
总宽:14CM
参考价:188元
这款紫砂茶具的最大特点是配备有内胆,内胆过滤,底部有过滤孔,过滤时水不会喷溅出来。喝茶时也不必烦恼再吃到茶叶了。
第三款:青铜时代-俏西施
品牌:宜隆堂
材质:紫砂
容量:201ML-300ML
产地:宜兴市
茶餐具工艺:纯手工
壶型:西施
适宜:红茶、乌龙茶、普洱、铁观音
壶身总宽:12.2CM
壶身筒宽:9.2CM
总高:7.6CM
参考价:688元
这款紫砂茶具表面青铜元素清晰可见,壶嘴圆滑,接口契合度高,内有过滤内胆,球孔密集,过滤茶叶效果更佳,值得推荐。
紫砂茶具还有个共同的特点就是可以在上面刻字,画图,具有较高的纪念价值和艺术价值,不管是送人还是自留都是非常有意义的。感谢大家的阅读,希望本文能给大家对紫砂茶具的认识带来帮助,同时希望您继续关注我们的网站。
好的紫砂壶有什么特征
1、泥:是指紫砂壶的胎质。紫砂泥有精、粗、优、劣之分。使用优质的紫砂泥烧制出的紫砂壶,色泽温润、古雅淳朴。
2、工:是指紫砂壶做工的好坏,根据紫砂艺人对制壶的要求,点该圆时要圆,该方时要方;线该直时要直,该弯时要弯;面该光时要光,该粗糙时要粗糙,必须严格按照要求来制作。
3、用:是指紫砂壶沏茶的功用。比如壶的容量大小,壶嘴出水、止水是否利索等。优等紫砂壶要求壶盖与壶口结合紧密,毫无缝隙,因为在冲泡茶叶过程中温壶的水不会落入壶内。
4、纹:是指紫砂壶上的装饰,选择有铭文的壶要先看内容,再观察书法及刀工,如果铭文无意趣,刻工又粗略,倒不如选择购买无纹饰的紫砂壶。
扩展资料
紫砂壶的保养技巧:
1、泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
2、常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
3、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。
参考资料来源:人民网-如何判断紫砂壶的优劣?
真正的全手工紫砂壶有哪些特征?
作为中国特有的一种手工制造的陶土工艺品,紫砂壶受到很多爱喝茶的人士的喜爱。紫砂壶既实用又有艺术性,全手工紫砂壶更是十分珍贵。但鉴别紫砂壶是否为手工的也有一定难度。全手工紫砂壶有以下几个特点:有接底线和接头线,内壁还会有些轻微变形,同时还有收缩纹,在全手工紫砂壶的壶口和壶底,还能看到隐隐约约的线圈,这些特点可以作为鉴别的依据。
一、紫砂壶的制作原料
紫砂壶的制作原料是紫砂泥,原产地在江苏宜兴。所以他又别名宜兴紫砂壶,他既有机器制造的,又有全手工制造的。名家大师的紫砂壶十分珍贵,具有收藏价值。紫砂壶的原料是泥土,分为三种,紫泥,红泥和绿泥。在制作紫砂壶的过程中,最关键的步骤是把器型的周身理光,形成一层致密的表皮层。有了表皮层,在烧制产品的时候,在既容易烧结表皮层的情况下,壶身内壁仍能形成气孔。把泥料,成型,烧成这三者联系在一起的这道工艺,才是让紫砂表面光洁,富有光泽,还能有气孔的关键工艺。
二、紫砂壶的特点紫砂壶有以下几种特点。第一,紫砂壶的原料是从砂中锤炼出来的,用它来泡茶,既不会破坏茶的香气,又没有熟汤气。所以用来泡茶,色香味都是很丰蕴的。第二,紫砂壶的壶壁上的气孔使它的透气性很好,在夏天,茶水隔夜也不会变质。第三,紫砂壶的冷热适应性比较强,在温度比较低的冬天,注入沸水,它的壶壁不会因为温度的急剧上涨而破裂,而且,握着紫砂壶也不会觉得烫手。
紫砂壶作为一种有实用性的艺术品,爱好者在选购紫砂壶时,可以从它的实用性,艺术性和公益性三方面来考量。可以选择适合自己的壶型,在实用功能方面,关注紫砂壶的容积以及壶把是否便于拿握等,也是选择的主要依据,适合自己的紫砂壶,使用起来才能更得心应手。
紫砂壶有哪些特点与保养方法
紫砂壶的特点
1、泡茶不走味、贮茶不变色,即使是盛暑时节,所泡之茶仍不易馊。由于泡茶日久,茶素慢慢渗入陶质中去,如果只泡清水,也有一股清清的茶香。
2、紫砂壶从选泥、制作成壶坯等关键工序都是用手工操作的,因而制作十分精细。陶坯一般多不上釉,以其自然色泽取胜,只是在陶坯成型后,上面印刻的书画诗文纹案都要用粉质颜料加填于轮廓中。这种自然本色和着色方式是紫砂陶 >壶的一个显著特点。
3、在造型上,虽然每个制壶名家都有自己的风格和特色,但大体上还是可以分为素色、筋瓤和浮雕三种类型。
4、紫砂壶形态淳朴、色泽古雅、质地精密,而且使用的年代越久,经人手抚摩后越显出其古雅光亮。
鉴定紫砂壶优劣的标准归纳起来,可以用五个字来概括:“泥,形,工,款,功”。前四字属艺术标准,后一字属功用标准。泥、制壶者对壶的价格都有很大的影响,级别越高的工艺师选用的泥料相对来说也是档次高的泥料。
同时在日常使用的时候一定要注意一下六大点:
(一)、泡茶时,勿将茶壶常浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
(二)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
(三)、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
(四)、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
(五)、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
(六)、强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
紫砂壶有什么特点和好处
泡茶一般瓷质以盖碗为主,紫砂以壶为主。相对来说瓷器的发展历史比紫砂的长,但为什么很多人还是喜欢用紫砂壶泡茶呢?
宜兴紫砂是中国独有的矿产资源,又称“五色土”,深藏于山腹地层中,是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也是因为紫砂壶泡茶有诸多的好处。
“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气,是以泡茶,色香味皆蕴。”——文震亨《长物志》
一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质
紫砂壶有着其他茶器所没有的一大特质:双重气孔结构,气孔微细,密度高。用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”,使“茶叶越发醇郁芳沁”。
紫砂壶有很好的吸附性,能够吸收茶汁,长久使用内壁会积聚“茶锈”,以至于空壶里注入沸水就会茶香氤氲。由于紫砂壶这一独特性,用来冲泡一款茶叶效果会更好,避免出现杂味。
二、紫砂壶透气性能好
紫砂壶泡茶不易霉馊变质,夏天也是如此。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,即刻元气满满,泡茶仍是原味。
三、紫砂壶耐热性能好
紫砂壶的膨胀系数比瓷壶高一些,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,在寒冬腊月里,壶内注入沸水也不会因为温度突变而破裂。且砂质有缓慢的传热性,在加上胎体比较厚,用来泡茶不容易烫手。
四、紫砂壶经久耐用
紫砂器使用的时间越长,色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
五、紫砂泥色多变,耐人寻味
紫砂壶的泥色还与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶,砂壶会由红棕色变成棕褐色,壶色富于变化颇耐人寻味。
六、补充身体的微量元素
《神农本草经》注“五色石脂,生南山之阳山谷中。久服补髓益气,肥健不饥,轻身延年。五石脂,各随五色补五脏。”此处的五色石脂即指五色土。
科学研究发现,紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益,紫砂富含天然铁质,有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,降肝火,帮助胃功能过滤尿毒等功效。而茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收,紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。
当然,紫砂壶除了泡茶,还是一件可以把玩的艺术品。在今天,紫砂壶的千姿百态已经被运用的淋漓尽致,与诗、书、画、时尚都融为一体。也会作为某个时间段、特定事件的艺术纪念品,具有很高的收藏价值。
一壶好茶,约上三五好友,谈天说地,这就是最为惬意的生活。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,让喝茶更快乐
老紫泥紫砂壶的特性
从明代始创至今,紫砂壶一直是广大茶友和收藏家们十分关注的对象。作为中国茶文化、陶瓷文化和壶文化相结合的实用艺术品,紫砂壶具有十分深厚的文化内涵。或许也正是如此,上好的紫砂壶在拍卖市场是十分受欢迎的对象,能拍出极高的价格。这其中就包括老紫泥紫砂壶。顾名思义,老紫泥紫砂壶指的是用老紫泥制作出来的紫砂壶。
或许有人会问老紫泥紫砂壶所说的“老”究竟是什么意思。这便就牵扯到了老紫泥紫砂壶的第一个特征:砾性重,难烧制成型。相比普通紫砂泥料,老紫泥岩化程度更高,含有较多的云母和石英颗粒,砾性较重,吃温也更高,因此老紫泥的烧制通常需要烧制师傅对烧制的温度和时长进行严格把控。
其次要说到老紫泥紫砂壶的第二个特点:泥料的陈腐时间长。如今的老紫泥存世量是有限的,相传市面上大部分的老紫泥都归属于黄龙山紫泥系,这些老紫泥多开采于80年代开采,并炼制、陈腐至今,因此,如今存世的老紫泥数量也十分有限。由于老紫泥陈腐时间长,老紫泥的可塑性十分强。同时要提到的是,一般来说老紫泥紫砂壶的原料越久远,泡出来的茶味道会越香醇。
三是老紫砂壶的音质十分特别。若是用手轻轻地敲击老紫泥紫砂壶身,会发出较为沉闷的声音,这种声音的共振性也比较低,就好似男低音一样,实在是十分惊喜。最后要提到的也是最开始就提到的优点,无论老紫泥紫砂壶的器型是方还是圆,光还是花,都有着极其高的收藏价值。