发布网友 发布时间:2022-02-27 18:22
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热心网友 时间:2022-02-27 19:52
脱骨鸭掌可以切小一点,用泡椒爆炒很好吃。
热心网友 时间:2022-02-27 21:10
酸辣去骨鸭掌
用料
酸萝卜
去骨鸭掌
干红辣椒
红辣椒
蒜
蒜苗
油
生抽
酱油
酸辣去骨鸭掌的做法
去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水,酸萝卜切丁,试一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小块,蒜苗随意切,红辣椒切碎
锅里放比平时炒菜要多的油,蒜丢进去出香味放入干红辣椒,小火炒出红油,然后下入去骨鸭掌,翻炒几下,放几滴酱油,生抽,水焖一下
水收干,把鸭掌扒到一边,放入红辣椒、酸萝卜丁、盐,翻炒至红辣椒断生
最后把蒜苗丢进去翻炒几下
根据个人口味加鸡精或者味精