冷冻玉米是蒸还是煮
发布网友
发布时间：2022-02-28 09:54
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懂视网
时间：2022-02-28 14:15
如果是生的冷冻玉米，蒸之前可以不用解冻，如果是熟的冷冻玉米，蒸之前需要放在阴凉的地方解冻十分钟左右。蒸的过程中不断翻动玉米，让玉米熟的均匀，熟透了就从锅子里取出来，冷却之后将其外皮剥开就可以了。
蒸玉米需要注意的是，玉米无论是生的还是熟的，都需要用冷水下锅蒸，蒸的过程中可以加入少量小苏打，熟速冻玉米要用开水煮3—5分钟，没熟的速冻玉米煮的时间要延长，这样蒸出来的玉米吃起来味道会很好。
总结：
如果是生的冷冻玉米，煮之前可以不用解冻，如果是熟的冷冻玉米，煮之前需要放在阴凉的地方解冻十分钟左右。煮的过程中不断翻动玉米，让玉米熟的均匀，熟透了就从锅子里取出来，冷却之后将其外皮剥开即可。
热心网友
时间：2022-02-28 11:23
冷冻玉米蒸和煮均可。冷冻玉米不需要解冻，直接放进冷水锅里煮或蒸就行，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。
冷冻玉米怎么做比较好
冷冻玉米要冷水下锅，为保证滋味、口感，用大火蒸或煮，能最大限度的保持玉米的甜味和香味。
玉米在冷冻储存的时候需要注意，温度最好是在-18℃以下，相对湿度95-98%，冷冻储存的温度波动范围不能超过2℃。
挑选玉米的时候，一定要选择颜色为浅*或者是金*的，这样的玉米口感更加香甜。保存熟玉米的时候，只需要将玉米装入保鲜袋再冷冻即可。
