小红豆和赤小豆一样吗？
发布网友
发布时间：2022-03-21 07:24
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-21 11:46
红豆与赤小豆的区别：
首先，红豆颗粒比较大且饱满，而赤小豆则比较小并且瘦长。
其次，红豆颜色呈暗红或是枣红，赤小豆的颜色为黑红色。
另外，红豆蒸煮后容易出沙，可做成豆沙馅，赤小豆是煮不烂的，不能做成豆沙馅。
赤小豆和红豆都有祛湿健脾的功效，而赤小豆祛湿健脾的功效更强。
热心网友
时间：2022-03-21 08:54
不一样。
从外形上区分，因为赤小豆跟红豆两个颜色是非常相似的，但是赤小豆跟红豆在外形上有很大的差别，比如说赤小豆是扁身的，而红豆是比较圆一些的样子，当然两种豆子都是暗红色的!当然在市场上如果分不清赤小豆跟红豆可以咨询一下售卖人员，一般价格贵的就是赤小豆而一般红豆价格较为便宜。
扩展资料：
注意事项：
赤小豆不能和羊肉羊肝一起吃：平时大家食用赤小豆时一定要注意，不能与羊肉与羊肝等食材一起吃的，因为赤小豆性质偏凉，而羊肉与羊肝则性质大热，一起食用会让性味相背，让赤小豆的与羊肉的功效都得不到好的发挥。
赤小豆不能与盐一起食用：赤小豆不但是一种粮食还是一种中药材，能提高人类心脏的功能，也能利尿消肿，但是这种赤小豆平时只能制成甜食供人类食用，是不能与盐一起食用的，因为赤小豆加上盐以后，会让药效明显减弱，根本起不到应的有治疗作用。
参考资料来源：百度百科-红豆
参考资料来源：百度百科-赤小豆
