榴莲千层怎么做？

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:40

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懂视网 时间：2022-02-27 12:01

榴莲酥怎么做？

1.把一个鸡蛋的蛋清倒入碗中，榴莲肉去核压成泥状。

2.把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻，用刀切成四份。

3.在飞饼皮上面放入榴莲肉、少许糖，对角折好，用叉子压边。

4.刷上蛋液，撒上一点黑芝麻，放入预热200度的烤箱中，烤15分钟，烤至表面金黄即可。

总结

1.榴莲肉去核压成泥状。

2.把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻。

3.在飞饼皮上面放入榴莲肉。

4.放入预热200度的烤箱中。

热心网友 时间：2022-02-27 09:09

如果说榴莲是我最爱吃的水果，那么榴莲千层就是我最爱吃的蛋糕，去蛋糕店里买的过太贵，并且有些蛋糕店里榴莲也放的很少，那么现在我就给大家说说怎么样在家里制作榴莲千层蛋糕。

首先我们需要准备:班戟粉250g，牛奶335g，鸡蛋335g，黄油35g，奶粉35g，榴莲260g（可根据自己口味多加），淡奶油520g，奶油用白糖20g，牛奶一袋。

制作过程:

第一步千层皮:

将鸡蛋打入牛奶中，用打蛋器将鸡蛋牛奶搅拌在一起后加入奶粉和班戟粉，继续用打蛋器搅拌，如果有少量的面疙瘩和气泡就静置15分钟，让面疙瘩成糊状，用小筛子将面糊糊过筛，有很多的面疙瘩和大鸡蛋清时，用勺子在筛子里压一压，这样就没有面疙瘩了，面糊糊筛好后，将融化的黄油倒入其中，再次用打蛋机搅拌，让黄油全部融进面糊中，不出现分离状态，就是下图这种状态。

舀一勺面糊放锅里（锅要那种受热均匀火力好控制的且不粘锅的，因因为里面有黄油，所以不用在锅里抹油），让面糊均匀铺满锅底，一般电磁炉160左右就可以让面皮起泡，就像这种

就可以了，然后用把平底锅放到湿毛巾上几秒降温，就可以拿饼了（火力控制的越好，烙出来的饼越好），烙出来的饼一张一张的叠加起来，这样千层皮上做好了。

然后再将冷藏8小时以上的淡奶油里加入20g白糖，用打蛋机打到定型，然后将榴莲肉倒入其中，再用打蛋器搅拌混合均匀，然后用一大盘子里面发一张做好的千层皮，在上面抹一层奶油榴莲，涂抹均匀，在放千层皮，涂抹奶油榴莲，就这样一遍一遍的叠加起来，直到材料用完为止，毕竟浪费粮食是可耻的，然后将做好的榴莲千层蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，就可以吃啦！

怎么样，看起来很好吃吧(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

热心网友 时间：2022-02-27 10:44

榴莲千层做法
饼皮食材
鸡蛋三个，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋面粉120g

一:榴莲夹心

食材
榴莲肉150g，淡奶油300g，白糖20g

二:饼皮做法

先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中，依次倒入牛奶,面粉，白糖，玉米油(喜欢黄油的可用黄油)，用打蛋器打散，搅拌均匀后过筛两遍

三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕)，小火加热至锅底有一-定温度，然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅，使蛋液均匀铺满锅底，待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)

四:榴莲夹心做法

准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。

五:千层蛋糕制作.

制作过程简单又治愈，-层面皮一层夹心，把饼皮和夹心全部用完就好啦

做好之后用保鲜膜封起来，放冰箱至少冷藏2小时，这.样切的时候更好切，切出来的形状也更加规整，味道也会更好。

热心网友 时间：2022-02-27 12:35

榴莲千层饼的家庭做法，准备好榴莲挖出榴莲肉去核备用，再将面粉加入糖，牛奶搅拌成面糊状，平底锅加油倒入面糊，煎制面糊凝固，制作成面皮，再将面皮刷一层芝士在铺上榴莲肉，这样重复几次，就可以做出榴莲千层了。

热心网友 时间：2022-02-27 14:43

将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，倒入牛奶和糖粉搅拌，随后加入两个鸡蛋和融化的黄油，下锅烙制成饼皮；随后将奶油打发，加入榴莲果肉搅拌均匀；将榴莲奶油抹在饼皮上，一层层叠放好即可。

热心网友 时间：2022-02-27 17:08

鸡蛋、糖粉、牛奶、低筋面粉混合，需要用平底锅做出皮，榴莲和淡奶搅拌均匀，就可以一层一层铺了。