发布网友 发布时间:2022-03-01 11:26
共3个回答
懂视网 时间:2022-03-01 15:48
鲫鱼豆腐汤的做法:
一条鲫鱼洗净
一块豆腐
用清水泡十分钟去豆腥味
姜 小葱
姜切片 小葱切葱花
豆腐切小块儿
用姜片擦拭锅底
煎鱼的时候就不会粘锅了
锅烧热后加入适量油
油热后放入鱼煎
先煎一面大约两分钟
再翻面煎两分钟
煎好后加入适量刚烧开的水
放入姜片
盖上盖中火煮十分钟
放入豆腐
盖上盖再闷十分钟
关火
加入适量盐
出锅
撒上葱花
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了
热心网友 时间:2022-03-01 13:12
豆腐鲫鱼汤相信很多人都不陌生,其汤乳白、富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质,口感细嫩、肉质饱满,而没有豆腐的话,做鲫鱼汤也是可以的,并不会有很大的影响,具体做法如下:
1、准备姜片、新鲜小鲫鱼2-3条、葱花、胡椒粉、盐适量。
2、接着将鲫鱼宰杀,例外清洗干净,肚子内的黑膜取出,能够减少鲫鱼的腥味。
3、然后在锅内放入适量的油,再放入生姜片,翻炒至两面微黄,放入鲫鱼煎至金黄。
4、加入适量的开水没过鲫鱼,加盐后盖上盖子煮25-30分钟。
4、最后撒上适量的胡椒粉和葱花,焖3-5分钟即可装盘。
3 鲫鱼汤的功效与作用
益气健脾
从中医的角度来说,鲫鱼性平,味甘,入脾胃经,具有益气健脾的功效,对于脾胃虚弱、少食乏力等脾胃不适人群有所好处。
美容养颜
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质,人体适量食用,对肌肤的弹性纤维有较好的强化作用,对于熬夜、睡眠不足等导致的皮肤褶皱、长痘情况有所缓解。
通乳
鲫鱼汤中富含蛋白质,而且脂肪含量较低,肉质纤维细,利于消化,女性产后乳汁不足,适量食用能够促进乳汁分泌,补充营养。
热心网友 时间:2022-03-01 14:47
付费内容限时免费查看回答您好,亲,我正在为您查询资料,请耐心等待两分钟,稍后我会回复您
您好,亲,我接下来就把具体步骤发给您
1、将鲫鱼清洗干净;
2、放在厨房纸上吸干水分;
3、锅烧热后,放入食用油;
4、放入鲫鱼;
5、中火煎至两面金*;
6、煎鱼过程中,烧一壶开水;
7、当鱼煎好后直接倒入开水;
8、加入姜汁和盐;
9、盖上锅盖,中大火煲炖20-25分钟;
10、煲汤过程中,将香菜切碎备用;
11、最后将香菜碎放入锅中,撒适量胡椒粉;
12、关火盛出即可。