蒸熟的大闸蟹吃不完如何保存？
发布网友
发布时间：2022-03-17 13:42
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 15:12
建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。
想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
活的螃蟹保存方式：比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。”
扩展资料：
吃螃蟹注意事项
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
参考资料：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？
热心网友
时间：2022-03-17 16:30
吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。
如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。
扩展资料：
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：
（1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；
（2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
（3）痛风患者；
（4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；
（5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
参考资料来源：人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
热心网友
时间：2022-03-17 18:04
付费内容限时免费查看回答将没有吃完的熟螃蟹放入蒸锅里加热消毒，冷却后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏即可。 但是在冰箱里存放的熟蟹放置时间不要超过24小时，以防出现口味上的变化，取出进行食用时要要记得再蒸煮一次，放入一些姜末进行杀菌。 才能在确保享受美味的同时，又兼顾了食物安全。
2.
如果是短时间进行保存，可以不进行加热消毒，用保鲜膜盖好熟螃蟹，放在阴凉通风处即可。 这样保存的的熟螃蟹可以保鲜6—8小时左右，需要注意的这种方法要在气温比较低的时候使用，如果天气比较热熟螃蟹变质就会比较快，只能放入冷藏室进行保存。 需要过夜保存的熟螃蟹需要在寒冷的环境下进行，冷冻的时候可以连着煮螃蟹的汁水一块儿冻起来，可以保持螃蟹的鲜味和防止水分的流失
提问我前天晚上煮的螃蟹，今天加热一下可以吃吗
在吗
？？
回答您好 如果新鲜吃不完，最好不要过夜。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。避免食物中毒，因为高蛋白质容易被细菌群侵蚀。如果时间太长，不要食用。
