螃蟹怎么杀，怎么杀螃蟹清洗螃蟹，《螃蟹》
发布网友
发布时间：2022-02-21 10:36
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-21 14:58
清洗螃蟹的方法：
准备一盆40度左右的温水
一把小刷子
将螃蟹放入水中
水要没过螃蟹壳
用刷子刷螃蟹的背部和腹部
嘴 钳子和腿都刷干净
怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住
打开螃蟹的腹盖
挤压腹部挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
一只螃蟹就清洗好了
继续下一只
腹部和背部刷干净
钳子 嘴和腿刷干净
腹盖打开
挤出排泄物
用流动的水冲洗干净
螃蟹就清洗好了
热心网友
时间：2022-02-21 12:06
一，首先用筷子从螃蟹两眼间戳进，顺势往外翻，使螃蟹呈假死状
二，螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
三，剥开外壳后，把黏附于外壳*的食胆清理干净。
四，去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。
五，用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
六，再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，清理干净
七，然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。
八，剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。
最后把螃蟹从中间剁开，直接烹调就可以了
