西餐中工是什么意思
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发布时间：2022-03-11 03:27
共7个回答
热心网友
时间：2022-03-11 04:57
西餐中工指的是一种岗位，真正的意思：在西餐厅中负责小吃及披萨的制作，领料开单，高峰期帮忙上菜的辅助性打杂工种。
在餐厅厨房工作中有如下工种区分：
小工：主要负责洗碗，拖地，洗菜。
中工：主要负责菜品拼盘，切菜，偶尔炒一些菜。
大工：负责掌勺，主要的烹饪工作。
厨师长：是厨房的管理领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
总结：西餐中工是在西餐厅中负责打杂的一个工种，需要经过磨练和学习才能进一步发展成大工/厨师长。但是虽然打杂也不可忽视其工作，他的工作直接影响了最后菜品的美观，以及大工的发挥。好的中工辅助能让大工如虎添翼。
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时间：2022-03-11 06:15
就相当于主管主要负责菜肴的出品，同时你还得带领下面的员工工作，就是个承上启下的职位，比较重要。
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时间：2022-03-11 07:49
中工的工作：菜品拼盘，切菜，偶尔炒一些菜。
厨师的工作级别划分：小工，中工，大工。厨师长。
中西餐是一样的分类。
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时间：2022-03-11 09:41
小工的意思是帮助厨师打杂的人。中工的意思是能帮助厨师做一些不重要工作的人。
小工的工作：洗碗，拖地，洗菜。
中工的工作：菜品拼盘，切菜，偶尔炒一些菜。
厨师的工作级别划分：小工，中工，大工。厨师长。
中西餐是一样的分类。
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时间：2022-03-11 11:49
因该就是西餐里面专门做中餐的厨师
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时间：2022-03-11 14:13
西餐厅，中国员工
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时间：2022-03-11 16:55
就是打杂的，配合厨师做菜
