红烧豆腐怎么做啊?

发布网友 发布时间:2022-02-20 21:37

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热心网友 时间:2022-02-21 01:19

葱花炝锅,放豆腐(切块),翻炒,加盐、酱油、黄酒或料酒,放一点水稍微熬下收汁即可。。
也可放少许辣椒酱。。

热心网友 时间:2022-02-21 04:51

嫰豆腐从中间一开二,再横着切六刀,使之成为片,连同小许雪豆放开水中烫过,小心捞起。锅内放约大半勺水,调入生抽、老抽、糖各小量,至颜色金红为度,开火,放入豆腐稍煮一下,勾点芡,放点麻油,然后上碟。不放淀粉可以,不过加淀粉吃起来更滑,而且味道被裹住,更好吃。

热心网友 时间:2022-02-21 08:39

最简单的方法是用 美厨娘料理包 直接盖上就行了

热心网友 时间:2022-02-21 12:43

麻婆豆腐-1:豆腐切丁(1厘米),加盐加水焯一下,2:放油,豆瓣,姜蒜末,辣椒粉炒香炒熟(别炒糊了,小火)加水加虑水的豆腐,3:加鸡粉味精生抽老抽花椒粉,加水淀粉收一下,多收几次,那样才烫才入味,起锅加点蒜苗节,红烧豆腐(不辣)-1:同上,2:加点油姜末炒香加水加豆腐,3:同上加盐不加花椒粉,可以加点香菇丁,起锅放点葱花,烧豆腐最好要加水淀粉,不然味不浓不够烫,不加也行,但效果不怎么好,

热心网友 时间:2022-02-21 17:05

最简单的做法:
1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。
2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。
4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

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