茄子怎么做好吃又简单 茄子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-02-20 21:35
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热心网友
时间：2022-02-20 23:21
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材料图
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大蒜切碎，茄子切条。
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鸡蛋只取蛋白，打散。
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先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中。
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边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上粉粉。
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取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。
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调一碗淀粉水。
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炒锅倒油，烧热。
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下处理好的茄条炸至外皮发黄。
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淋油备用。
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炒锅留下底油，炒看葱蒜。
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将炸好的茄条回锅
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翻炒后倒放料汁。
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小火收汁。
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临出锅前勾芡。
热心网友
时间：2022-02-21 00:55
烧茄子。1.茄子洗净去皮，切条状。葱花切段。2.热锅冷油，下茄子炒至软。3.放入葱花，姜丝爆香。加入酱油调味。4.加水，加盐。5.水干后出锅，撒上葱段。
