豆腐皮卷肉的做法，豆腐皮卷肉怎么做好吃，豆腐
发布网友
发布时间：2022-02-20 21:44
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懂视网
时间：2022-02-21 02:06
先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；
2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；
3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；
4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
热心网友
时间：2022-02-20 23:30
主料
猪肉
200g
辅料
马蹄
6个
豆腐皮
4张
葱姜水
1碗
胡椒粉
适量
料酒
2勺
盐
适量
鸡精
适量
生抽
1勺
步骤
1.葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。
2.
猪肉馅买回，再用刀剁成茸。
加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。
3.将马蹄剁碎，成细末。
4.将马蹄末搅拌入肉糜中。
5.6、豆腐皮铺平，将肉馅放上
6.用勺背将其平铺。
7.将其卷起。
8.上锅蒸20分钟。
9.取出凉凉，切片装盘即可。
调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。
