豆腐皮卷肉馅做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-02-20 21:44
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-21 02:06
先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；
2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；
3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；
4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
热心网友
时间：2022-02-20 23:14
主料：豆腐皮1张、猪肉末150g。
辅料：精盐适量、酱油适量、香油适量、大葱适量、蛋清适量、姜适量。
1、准备一张豆腐皮，大葱切末，
2、猪肉末中依次加入辅料，最后加入葱末、姜末、香油、盐和蛋清，
3、顺一个方向拌匀，
4、将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，
5、从一头卷起，收口压在最下面，
6、入蒸锅，大火蒸15分钟，
7、出锅，切段，装盘即可。
