青椒鸡蛋卤子的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-02-20 23:06
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-21 03:27
青椒炒鸡蛋的做法：
食材：两个鸡蛋、一个青椒。
1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
总结：
1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间：2022-02-21 00:35
朗月照花，深潭微澜，心存一抹诗意，纵情青山绿水间
没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子，建一个2333，爸比怒吃两大碗，有问题可以看小贴士。青椒鸡蛋打卤面是用原料青椒、鸡蛋、手擀面条、葱花、酱油、耗油、盐制作而成的食物。
【用料】
尖椒两个
鸡蛋两个
黄豆酱两勺
水适量
面条半斤
葱花适量
【做法】
尖椒洗净去筋切丁备用
锅里放油温热下葱花爆香
打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动
加两勺黄豆酱
翻炒均匀后加尖椒
加一杯水，中火收汤
同时另起一锅煮面
面条出锅过水
此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可
【小贴士】
东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~
家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。
还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足。
（图片来源于网络）
大家还有不同的做法，或者有什么新的好的想法，可以交流一下。
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