生活达人告诉你，生铁锅生锈怎么办
发布网友
发布时间：2022-03-28 03:47
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懂视网
时间：2022-03-28 08:09
铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净，以白醋+小苏打为例，操作方法如下：
1、在碗里倒入半碗白醋，再加入适量小苏打混合后搅拌均匀。
2、将混合好的液体倒入锅里浸泡，浸泡后用钢丝球轻轻擦拭锅上锈迹，擦拭后锅内的锈迹将会消失。
3、最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。
白醋+可乐：往锅里倒入适量的白醋和可乐，然后开小火加热，在加热的过程中不停刷洗铁锅上锈迹，擦拭完成后将锅里的混合液倒掉，最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。
柠檬片：将柠檬切片后均匀的铺在锅生锈的地方，往生锈的地方倒入清水，开火将水煮沸后将锈刷洗干净即可。
总结
铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净。
热心网友
时间：2022-03-28 05:17
导语：大家都知道家里面的生铁锅是非常容易生锈的，所以就有很多的朋友选择使用铝锅，但是从健康上面来讲的话铝锅是不健康的。所以大家用什么锅的都有，其实个人还是比较喜欢使用铁锅毕竟比较健康吗，但是问题来了生铁锅生锈的现象是非常严重的，一次出差的话就会生上一层的铁锈，清理起来十分的困难。今天小兔就给大家介绍一下生铁锅生锈怎么办的方法。
一、生铁锅生锈应该怎么办
1、酸醋法;醋可以去除铁锈。很有效的.先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、猪油法;猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。
等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。
3、淘米水;淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。
烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
4、钢丝球;钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
5、锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
6、砂纸或者磨刀石;用他们来除锈很快速，彻底。
用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。
二、选锅建议
用于厨艺比赛等公众展示活动和摄录活动的铁锅，建议选熟铁锅为宜。一方面，用久了比较黑，不雅观，公众展示要用生铁锅往往需要购置新锅，成本比较高，而熟铁锅则可以直接拿旧锅刷洗干净就上场;另一方面，生铁锅比较粗糙，不反光，而熟铁锅表面光滑，反光性更好，有利于拍摄。
三、新买的铁锅这样做不生锈：
第一步 磨：
先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮：
用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼：
向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁。目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。
取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成，如通按如下方法正确使用，一般不再容易生锈。
还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。
四、铁锅使用注意事项
1、新铁锅在刚使用时，火不可太大，以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火，逐渐加大火力。用过几次之后，就不要紧了。
2、做饭或炒菜时，应先把锅内放上水或油。不要先把锅放在火上烧热了再倒水，否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂。锅不用时不要放在火炉上，如果锅是同炉灶砌在一起的，做完饭后要在锅里添上水。
3、锅底要尽量避免与湿煤接触，因为湿煤所蒸发的气体有很强的腐蚀性，日子久了铁锅会生锈起皮层，逐渐出现漏洞。如果饭烧焦畖底了(即粘在锅底上)，应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉，然后等锅冷了以后再用水泡洗。
4、铁锅用完后，应刷洗干净，用干布擦净水珠，放在干燥的地方。因为锅底遇潮生锈，时间长了，就会出现漏洞。
5、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会发生化学反应，产生低铁化合物。人如果吃了这类食物可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。
6、不宜用铁锅煮绿豆。豆皮中所含的单宁质遇到铁后发生化学反应，生成黑色的单宁铁，使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及消化吸收。
上面关于生铁锅的除锈以及保养的方法给大家详细的讲解了一番，不知道大家学会了没有。对于选购锅的朋友们建议大家以后购买生铁锅，因为熟铁锅具有很多的优点，虽然熟铁锅的延展性比较好，韧度也是比较高的。但是按照日常生活的需要，油炸食物的话还是选择生铁锅比较好一点。因为很多的烹饪生铁锅相对于熟铁锅都是要好一点的，关于生铁锅的讲解就到这里。
以上就是有关生铁锅生锈怎么办的相关内容，希望能对大家有所帮助！
